Iýmit derejeli titanium dioksidiniň süýji örtüklerinde tutýan orny
Bukja
Iýmit derejesi titanium dioksidisüýji iýmitleri ýaly dürli iýmitlerde aklaýjy we rahatlandyryjy serişde hökmünde ulanylýan tebigy mineral. ABŞ-nyň Azyk we neşe serişdelerini dolandyryş müdirligi (FDA) we Foodewropa azyk howpsuzlygy edarasy (EFSA) ýaly dünýädäki gözegçilik edaralary tarapyndan iýmitde ulanmak üçin tassyklanan köpugurly we ygtybarly goşundy.
Süýji önümçiliginde, soňky önümiň görmegeýligini ýokarlandyrýan açyk, aç-açan reňkler döretmek üçin Iýmit derejeli titanium dioksidi ulanylýar. Süýji örtüklerinde açyk we yzygiderli reňklere ýetmekde, konditer önümleri we süýji öndürijileri üçin möhüm elemente öwrülmekde aýratyn täsirli.
Iýmit derejesindäki titanium dioksidiniň esasy aýratynlyklaryndan biri, ýagtylygy şöhlelendirmek we dargatmak ukybydyr, bu bolsa tekiz we ýalpyldawuk ýer döretmäge kömek edýär.süýji örtükleri. Bu, örtügiň daşky görnüşi esasy satuw nokady bolan örtükli şokolad we süýji bilen örtülen hoz ýaly gaty gabykly süýjüler üçin has möhümdir.
Estetikadan başga-da, iýmit derejeli titanium dioksidi süýji örtüklerinde hem möhüm rol oýnaýar. Örtügiň gurluşyny we agzyny gowulaşdyrmaga kömek edýär, umumy iýmitleniş tejribesini ýokarlandyrýan tekiz we kremli yzygiderlilik berýär. Bu, duýgur täsir etmek üçin niýetlenen konditer önümleri üçin aýratyn möhümdir, sebäbi örtügiň gurluşy önümiň kabul edilmegine ep-esli derejede täsir edip biler.
Titan dioksid azyk senagatynda giňden ulanylsa-da, howpsuzlygy bilen baglanyşykly käbir jedeller bariýmitdäki titanium dioksidi. Käbir gözlegler titan dioksid nanopartikullaryny iýmekden saglyga bolup biljek howplar barada aladalary döretdi, bu kiçi bölejiklerden has uly mineral bölejikleri bolup, uly bölejiklerden tapawutly bolup biler.
Şeýle-de bolsa, azyk derejesindäki titanium dioksidiniň azyk kadalaşdyryjy guramalary tarapyndan berk düzgünleşdirilmegine we howpsuzlygyna baha berilmelidigini bellemelidiris. Süýji örtüklerinde azyk derejeli titanium dioksidiniň ulanylmagy, howpsuzlyk standartlaryna laýyk gelýändigine we sarp edijiler üçin howp döretmejekdigine berk gözegçilik edilýär.
Sözümiň ahyrynda, iýmit derejesindäki titanium dioksidi hemmämiziň söýýän janly we göze ýakymly süýji örtüklerini döretmekde möhüm rol oýnaýar. Reňkini ýokarlandyrmak, gurluşyny gowulaşdyrmak we ýalpyldawuk ýer bilen üpjün etmek ukyby ony konditer önümleri üçin zerur elemente öwürýär. Howpsuzlygyny üpjün etmek üçin berk düzgünler bar bolsa, sarp edijiler azyk derejesindäki titanium dioksidiniň ulanylmagy barada aladalanman, halaýan süýji bilen örtülen tagamlaryndan lezzet alyp bilerler.
| Tio2 (%) | ≥98.0 |
| Pb-de agyr metal (ppm) | ≤20 |
| Oilag siňdirişi (g / 100g) | ≤26 |
| Ph bahasy | 6.5-7.5 |
| Antiment (Sb) ppm | ≤2 |
| Arsenik (As) ppm | ≤5 |
| Barium (Ba) ppm | ≤2 |
| Suwda erän duz (%) | ≤0.5 |
| Aklyk (%) | ≥94 |
| L bahasy (%) | ≥96 |
| Eliň galyndysy (325 mesh) | ≤0.1 |
Göçürmäni giňeltmek
Bölejikleriň birmeňzeş ululygy:
Iýmit derejeli titanium dioksidi bölejikleriň birmeňzeş ululygy bilen tapawutlanýar. Bu emläk iýmit goşundysy hökmünde öndürijiligini ýokarlandyrmakda möhüm rol oýnaýar. Bölejikleriň yzygiderli ululygy önümçiligiň dowamynda tekiz gurluşy üpjün edýär, çökmeginiň ýa-da deň däl paýlanmagynyň öňüni alýar. Bu hil iýmit önümleriniň giň toplumynda yzygiderli reňk we dokumany ösdürýän goşundylaryň birmeňzeş ýaýramagyna mümkinçilik berýär.
Gowy dispersiýa:
Iýmit derejesindäki titanium dioksidiniň ýene bir esasy aýratynlygy, ajaýyp ýaýramagydyr. Iýmit goşulanda, garyndynyň arasynda deň derejede ýaýylyp, aňsat ýaýraýar. Bu aýratynlyk goşundylaryň deň paýlanmagyny üpjün edýär, netijede yzygiderli reňklenmäge we soňky önümiň durnuklylygy ýokarlanýar. Iýmit derejesindäki titanium dioksidiniň güýçlendirilen ýaýramagy, onuň netijeli birleşmegini üpjün edýär we azyk önümleriniň birnäçesiniň görmegeýligini ýokarlandyrýar.
Pigment aýratynlyklary:
Iýmit derejeli titanium dioksidi täsirli öndürijilik aýratynlyklary sebäpli pigment hökmünde giňden ulanylýar. Onuň açyk ak reňki, konditer önümleri, süýt we bişirilen önümler ýaly meşhur saýlama bolýar. Mundan başga-da, onuň pigment aýratynlyklary janly we görnükli iýmit önümlerini döretmek üçin möhüm bolan ajaýyplygy üpjün edýär. Iýmit derejesindäki titanium dioksidi iýmitleriň görmegeýligini ýokarlandyrýar we aşpez dünýäsinde gymmatly madda bolýar.
